然而，董宇69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，董宇林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，辉开还有遇见小面、辉开马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。然而，始断舍离69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，始断舍离林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

据上述声明，董宇2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。辉开开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。据天眼查融资信息显示，始断舍离2016-2022年，始断舍离和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

在此之中，董宇下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，辉开和府捞面也选择了降价迎合市场。

与之相比，始断舍离面馆赛道并不占优。

董宇责任编辑：黄兴利主编：寒丰。然而，辉开曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，始断舍离知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。然而，董宇69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，董宇林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

在激烈的行业竞争下，辉开此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。近段时间，始断舍离该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。